Çilekli muffin

Image

Çilek mevsimi. 😀

Şimdi öyle birşey dedim ki, yeni nesil anlamayacak. Çilek her mevsim var artık. Peki şöyle diyelim: İstanbul’un ıhlamur koktuğu, bu kokuya yaseminlerin eşlik ettiği, çileğin de balkon saksılarında bile olduğu mevsim.  Oldu mu?

Yani bol, nispeten ucuz, artık her hafta sofraya gelen… Hah, işte o mevsimde, o zamanlarda yapabileceğiniz enfes bir muffin tarifi. Yani çok ısrar ederseniz, kışın Antalya çileği ile de yapabilirsiniz. Kimse kızmaz. 😀

Çilekli muffin

Islak, sulu sulu, bulut gibi hafif acayip birşey. Ben ilk yaptığımda, siparişi sahibine götürmeden önce fotosunu çekmek için 3-4 tane bir kenara ayırdım. Tabii bir de kabından taşanlar, ucu biraz yananlar var. Neyse, oturup foto çekeceğim, içi de görünsün, altıda çıksın derken, elim ona değdi, buna değmedi derken 4 adet lüplemişim. Farkına bile varmadan. O derece hafif. Yani kısacası demem o ki. Mutlaka deneyin.

 

Bu kadar reklamdan sonra artık tarife geçsek mi?

Devamı için tık / Press to read more

Çikolatalı ısırıklar / Günaha davet 27 adet, 93 kal

Image

 

cevizli ısırık Bir dilim brownie’yi sindire sindire yavaş yavaş yersiniz. Diyet günahı, Karatay cinayeti işlediğinizi bilerek, tadını çıkararak, utanıp sıkılarak, ama damağınızda eriterek, kahve ile yumuşatarak.

Oysa bu  “meret”ler, akıllara zındık, iki bilemediniz üç ısırıkta bitiyor. Daha “dur ya, bu neydi şimdi?” diyemeden, bir bakmışsınız ikinci, üçüncü gitmiş. O yüzden, sakın adet kalorisine bakarak aldatmayın kendinizi. Kaç adet yediğinizi sayın. Allah korusun, şeytan kulağına kurşun, bir oturuşta 5-6 tane yerseniz fena. ÇOK FENA!

Ah, günaha davet eden kısmı, minnacık olmaları. Davet sofrası için idealler. İkramı kolay ve zevkli, sunumu şık, baştan çıkarıcı.

 

Devamı için tık / Press to read more

Limonlu yabanmersinli madeleine 30 adet 62 kalori

Image

 

 

Photo 8.09.2014 17 14 03

 

 

Bu minik kek’çikleri çok severim. Türkiye’de pek bilinmeseler de, kıtır kabuğu, ama yumuşacık göbeği, ve ılık ılık servis edilmesi ile benim kalbimi kazandılar. Fransız mutfağının, nazik, dengeli, sofistike çaylıklarından birisidir hazretler. Bizde mekiklerin yerini alamasa da, en yakın akrabasıdır diyebiliriz.

Orijinali sadece limonlu olsa da, ben bu sefer yaban mersinli yaptım. Umarım seveceksiniz.

 

 

 

Devamı için tık / Press to read more