Hep tatlı yapacak değiliz ya, arada da tuzlu yapmak lazım. Çay sofralarında kekler, pastalar tartlar çeşit çeşittir. Lakin sıra tuzlulara gelince, poğaça ve börek dışında ah bir de tart dışında pek birşey gelmez akla. İşte buyurunuz. Bu güzelliğimi de unutmayınız.
Sadece çay sofraları için mi? Sabah kahvaltıları için de muhteşem bir alternatif. Brunch sofraları için de güzel, açık büfeler için de.
Ben size baz tarifi vereceğim. Alternatifleri de yanında sıralayacağım. Çeşitlendirmesi size kalmış. Ben denediğimi yazarım canım!
Bu tarifi 3 defa yaptım. İlkinde rende kaşar kullandım. Fırından çıkınca ılık ılık enfesti, ama soğuyunca, erimiş kaşarlar sertleşince esprisi gitti. Daha sonra keçi peyniri kullandım. Biraz fazla güçlü geldi tadı. Hani ben seviyorum tamam ama, herkes o kadar aromalı sevmeyebilir. Son denememde ise “süzme beyaz” dedikleri peynirden kullandım. Bu beyaz peynirden daha keskin ama daha kıvamlı bir peynir. Soğuduğu zaman yumuşaklığını kaybetmiyor, tadı beyaz peynirden daha belirgin.
Buyurunuz tarife: