Portakallı Çikolatalı unsuz kek
Browni ailesinden, glutensiz, harika yoğun çikolata tadıyla ıslak, enfes bir kek.
Hazırlama Süresi20 minutes mins Pişirme Süresi35 minutes mins Porsiyon: -10
- 170 gr Bitter çikolata küçük parçalara kırılmış
- 170 gr tereyağ
- 4 yumurta
- 220 gr toz şeker
- 2 yumurta sarısı
- 55 gr kakao
- 1 portakalın kabuğu rendelenecek
25cm çapında kenarları çıkan bir kalıbın içine yağlanmış kağıt serin, çevresini de güzelce yağlayın. Fırını 190 dereceye (alt-üst) ayarlayın.
Çikolatayı iri doğrayın. Parça parça kestiğiniz tereyağ ile beraber benmari usulü eritin. Mikrodalgada da eritebilirsiniz.
Eriyen tereyağlı çikolata karışımının içine toz şekeri ekleyin, karıştırın. İyice ılınsın.
Ilınan karışıma yumurta sarılarını, bütün 4 yumurtayı çırparak ekleyin. Karışımın iyice çırpıldığından emin olun.
Portakal kabuğu rendesini, ve kakaoyu da ekleyerek çırpma işini bitirin. Karışımı yağlanmış kalıba dökün, fırında 35 derece pişirin.