Karabuğdaylı glutensiz granola
Çiğ karabuğday, muz, kuruyemiş ve meyveler evlenmiş... Biraz kalabalık ama olsun!
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler
- 2 cup Çiğ karabuğday
- 2 adet olgun muz
- 2 çorba kaşığı Elma, dut veya keçiboynuzu pekmezi Üzüm çok sert geliyor bana... Zevk meselesi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı Belki hindistan cevizi yağı da olur.
- 1 cup Badem, ay çekirdeği, kaju, fındık Hepsi doğranmış, karışım
- 1/2 cup susam, çörek otu, chia, keten tohumu karışımı
- 1 cup kuru meyve doğranmış erik, kayısı, üzüm, yaban mersini vs.
- 1 tatlıkaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
tarif-name
- Fırını 170 derecede ısıtın
- Derin bir kasede muzları iyice ezin, içinde zeytinyağı ve pekmezi eritin.
- Üzerine karabuğday, baharatlar, fındıklı karışım ve chialı karışımı ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın. Sadece kuru meyveler koyulmayacak. Hepsini harmanlayın.
- Yağlı kağıt üzerine löpçük löpçük koyun veya ince olarak serin. Doğru fırına.
- Hafifçe cızırdamaya başladığı zaman, 20-25 dak. sonunda, fırını kapatın, kapağını açık bırakın ve tamamen soğumasına izin verin.
- Tepsi iyice soğuduğu zaman, kuru meyveleri ekleyin ve kavanozlara yerleştirin.
İpuçları
Kuru meyve olarak, erik, üzüm çeşitleri, yaban mersini, cranberry en sevdiklerimden. Buna alternatif olarak kuru kayısı, hurma ekleyebilirsiniz. Hatta hınzırlık olsun diye minik minik böldüğünüz çikolatalar da çok yakışacaktır.