Peynirli kıtır kurabiye
Sert peynir ve cevizle kıyır kıyır bir kurabiye
Porsiyon: 4 tepsi :)
Malzemeler
- 115 gr ceviz
- 225 gr sert tuzlu peynir rende tulum, eski kaşar, parmesan veya hepsinin karışımı
- 340 gr un
- 225 gr tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber cayenne veya tütsülenmiş kırmızı biber mesela
- 1 çay kaşığı tuz Peynirlerde yeterince var.
tarif-name
- Tereyağı oda sıcaklığına getirin.
- Peyniri veya peynirleri rendeleyin. Karışım yapabilirsiniz, veya tek bir peyniri kullanabilirsiniz.
- Cevizi incecik çekin.
- Unu kırmızı biberle karıştırın.
- Una önce peyniri ekleyip karıştırın. Sonra krema kıvamındaki tereyağı ekleyip karıştırın. Yumuşak bir hamur olunca içine kıyılmış cevizleri de ekleyin.
- Hamuru 3 cm kalınlığında, sosisler yapıp streç folyoya sarın ve buzdolabına kaldırın. kullanmayacağınız kısmı dondurucuya koyabilirsiniz. El altında bulunması için süper bir tarif. Fırını 180 dereceye getirin.
- Sertleştikten sonra, 3 4 mm kalınlığında dilimleyerek yağlı kağıda alın. Doğru fırına. 13-14 dakika içinde pişiyor.
- Soğuması için bekleyin. İyice soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.