Go Back
Print Recipe

Kakaolu Browni

Çikolata eritmeden, kakao tereyağ ve şeker ile kendi erimiş çikolatanızı yapacağınız enfes browni.
Hazırlama Süresi10 minutes
Pişirme Süresi20 minutes
Türü: Çaylık, Dessert
Kalori: 289kcal

Malzemeler

  • 4 adet yumurta Oda sıcaklığında
  • 1+3/4 cup Toz şeker
  • 1 cup Un
  • 250 gr tereyağ
  • 100 gr kakao Bitter (Nestle kullandım)
  • 1 paket vanilin

tarif-name

  • Fırını 180 dereceye getirin.
  • Tencerede tereyağını eritin. İçinde kakao'yu eritiyoruz. Bu ılınırken, kendimize güzel bir kahve yapıp içiyoruz.
  • Yumurtaları şeker ile beyaz bir köpük olana kadar uzun, cidden uzun 4 5 dakika gibi çırpıyoruz. Üzerine unu ve vanilyayı ekliyoruz.
  • Beyaz karışıma kakaolu tereyağı spatula ile ekliyoruz. Ve güzelce karıştırıyoruz.
  • Ben bu brownileri 10cmlik kağıt kalıplarda pişiriyorum. 2 porsiyon çıkıyor. Tabii 25×25’lik kare bir kalıpta veya yuvarlak bir kalıpta da pişirebilirsiniz. Pişme süreleri kalıbın büyüklüğüne göre değişecektir, aman dikkat.  Küçük kalıplarda pişirdiğiniz zaman süre kısalıyor. 10cm’lik kalıplarda, 20 dakikada pişiyor. Büyük kalıpta yapacaksanız, 25 dakikayı bulabilir.

İpuçları

Brownileri fazla pişirirseniz, acılaşma riski var. Tarifin sahibi, Nestle kakao kullanmamız gerektiğini söyledi. Ancak ben bulamayınca, bir keresince, Dr. Oetker’in bitter kakao ile de başarılı sonuç aldım.
Sonrasında ılınana açık kapakla fırında bekletiyorum. Sonra zaten çok dayanmıyor. Aynı gece 2 tane gitti. Kokuyu duyan odadan fırlıyor!
Yapması 10 dakika. Pişmesi 20 dakika, yarım saatte evdeki çocukları ve hep çocuk kalanları fethedebileceğiniz bir lezzet! O kadar da iddialı