Granola
Kıtır, çıtır, hem bol lifli ve sağlıklı hem de çok lezzetli.
Porsiyon: 6
Kalori: 250kcal
Malzemeler
- 2 cup yulaf
- 2 cup kıyılmış karışık, ÇİĞ kuruyemiş fındık, kaju, badem, ay veya kabak çekirdeği, keten tohumu, chia, susam, çörek otu karışımı
- 1 cup Kuru meyve Üzüm, yaban mersini, kan üzümü, doğranmış kayısı, kuru erik, incir....
- 1/3 cup zeytinyağı hindistancevizi yağı da olur
- 3/4 cup Akçaağaç şurubu Dut veya keçiboynuzu pekmezi, kayısı veya erik püresi, (üzüm pekmezi olmaz)
- 2 tatlıkaşığı tarçın
- 1 tatlıkaşığı zencefil
- 1 paket vanilin
- 1 tatlıkaşığı tuz
tarif-name
- Fırını 150 dereceye getirin.
- Kuruyemişleri bıçakla irice doğrayın.
- Yulaf, kuru yemişler, (KURU MEYVALAR DEĞİL) baharatları derin bir kaba alın. Yağ ve pekmezi ekleyip güzelce karıştırın. Hepsi pırıl pırıl olacak.
- Yağlı kağıdın üzerine serip fırına atın.
- 15. dakikada kontrol edip düzgünce pişmesi için biraz karıştırın.
- Altın rengini alınca, biraz kavrulunca, fırından çıkarıp el değecek kadar soğutun.
- İyice soğuduğu zaman üzerine kuru meyveleri, isterseniz çikolata parçalarını ilave edin. Hepsini güzelce harmanlayıp kavanozlara doldurabilirsiniz.
İpuçları
- Akça ağaç şurubu yerine pekmez kullanıyorsanız, rengi daha fırına girerken hafif kavruk olacaktır. O zaman fırın süresine dikkat edin, kavrulup yanmasın.
- Pekmez yerine bal kullanmayın! Bal 40 derecenin üzerine çıktığı zaman sadece yararını kaybetmiyor, zararlı hale de geliyor.
- Kuru meyvaları fırına girmeden eklerseniz, çok pişip sertleşiyor. Aman dikkat.
- Pekmez yerine hurma püresi de kullanabilirsiniz.