Alaska-Frigo… Piyasada yoksa da evde var! 236 kalori 12 adet

Çocukken sinemayı bana sevdiren neydi bilmiyorum. O koca koca kendine has kokusu olan salonlar mı, cumartesi 11:00 matineleri mi, yoksa Alaska Frigo mu?

Yerken üzerindeki folyosu yırtılır, elimiz parmaklarımız batardı. Annem sırf o yüzden almak istemezdi. Koko alsa, o da kırıntı kırıntı her tarafa dağılır, Frigo alsa parmaklar yapış yapış olur. O temiz temiz patlamış mısır almak isterdi, biz illa frigo diye tuttururduk.

Screen Shot 2015-02-01 at 19.20.45

 

Son zamanlarda piyasadan yine kalktı. Haberlerde duyduğuma göre, ETİ almış. Ama hala üretimi yok. Merak ve hasretle bekliyoruz. Ama bekle bekle nereye kadar? Dedim ki, tatil, sinema zamanı, frigo yapıla.

 

 

Araştır, ara, oku, incele döneminden sonra, aşağıdaki tarif çıktı ortaya:

  • 1 litre süt
  • 1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 150 gr margarin (evet, maalesef)

frigoMargarin ve limon kabuğu hariç hepsini soğuk süte ekledim. Hafif çırparak güzelce erittim, sonra da orta ateşte koyulaşana kadar pişirdim. Oldukça koyu bir muhallebi oldu.

Limon kabuğunu rendeledim, margarini küp küp kesip içinde erittim. Sonra güzelce ıslattığım metal bir tepsiye döktüm.

frigo

 

Kullandığım tepsi, IKEA’nın 20×25 cm’lik tepsisi. Onun yerine cam bir kap da olabilir. Kullanacağınız kalıbı ıslatmanız yararlı olur. Bir de en az 2 parmak kalınlığında olmasına dikkat edin.

 

Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda beklettim. Sonra buzluğa kaldırdım.

frigo

 

 

Hafifçe donana kadar bekleyip, sonrasında orijinaline sadık kalarak uzun uzun dilimledim. Yoksa tamamen donunca dilimlemesi biraz meşakkatli oluyor.

 

 

 

 

alaska frigo

 

 

İyice donduktan sonra, kalıptan dikkatle çıkarıp, hepsini ayrı ayrı yağlı kağıda / folyoya sardım. Tabii ilk parçayı çıkarırken, bir hayli zorlandığımı belirtmem lazım. Hafifçe yumuşamasını bekledim, iki farklı bıçakla kesmeye uğraştım vs.

alaska frigo

 

 

Bütün paketleri  sonra yine derin dondurucuya attım. Bakalım kaç gün dayanacak?

Screen Shot 2015-02-13 at 21.45.10

One thought on “Alaska-Frigo… Piyasada yoksa da evde var! 236 kalori 12 adet

  1. Mükemmel teşekkürler tekrar çocukluğuma döndüm, paketleri tekrar buzluğa atmak kısmet olmadı sevgiler

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*