Tavuklu bezelyeli makarna

Image

Yeni bir “çektirme” makarna tarifiyle karşınızdayım. Sütte pişen makarnadan sonra, şimdi de tavuk suyunda pişen makarna. Muhteşem bir tek tabaklı öğün. İçinde tavuk var, bezelye var, makarna var, hem de en lezzetlisinden.

Makarnayı genelde normal suda haşlayıp ondan sonra soslarla lezzetlendiririz ya, işte artık o değişti. Önce, makarna suyunu lezzetlendirerek başladım. Kaynayan suya defne yaprağı veya ada çayı yaprağı attım. Makarnayla beraber pişti. Sonra sütte çektirerek pişirdim. Şimdi sıra tavuk suyuna geldi. Sütteki makarna o kadar beğenildi ki, şimdiye kadar denemediyseniz, en kısa zamanda hazırlamanız lazım. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Sütte yapmak istemiyorsanız, tavuk suyunda yapın?

Hani bazen tavuk haşlarsınız, sonra da tavuk suyunu ne yapacağınızı bilemezsiniz. Tamam, her gün çorba içilmiyor veya çerkez tavuğu olmuyor. En kötü ihtimal, kavanozla dondurucuya koyarsınız. İşte tavuk suyunuzu kullanmak için harika bir yol daha! Son derece basit, eldeki malzemelerle koyalca yapabileceğiniz, lezzetli bir yemek. Yanına kocaman bir yeşil salata ile bütün aileyi mutlu etme garantisi veriyorum.

Tarife geçelim mi?

Tavuk suyunda makarna

Bezelyeli tavuklu makarna. Tam bir öğün. Yanında salata yeter. Tatlı kısmı size kalmış.
Hazırlama Süresi1 hr
Pişirme Süresi1 hr
Türü: Ana yemek
Kalori: 610kcal

Malzemeler

  • 8 adet tavuk baget
  • 3 bardak su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet defne yaprağı
  • 4-5 top karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket Makarna
  • 200 gr donmuş bezelye
  • 1 avuç doğranmış dereotu

tarif-name

  • Önce tavukları, 3 bardak su, soğan, defne yaprağı, tuz ve karabiber ile pişiriyoruz. İyice pişip kemiklerinden ayrılır duruma gelince, tavukları bir yana alıyoruz.
  • Tavuk suyundan defne yaprağını ve soğanı çıkarıyoruz, içine donmuş bezelyemizi atıp 5 dakika pişiriyoruz.
  • Bezelyeler hafifçe yumuşadığı zaman, makarnayı ilave edip, tencerenin altını kısıyoruz. Makarna pişene kadar tavuk suyunu da çekmiş olacak.
  • Su azalmaya başladığı zaman, tavuk bagetleri de ilave ediyoruz. 5 dakika da bu şekilde pişecek.
  • Eğer tavuk suyu bitmesine rağmen makarna istediğiniz kadar yumuşamadıysa, kaynar su ilave edebilirsiniz. Ben makarnayı biraz diri sevdiğim için 3-4 bardak su yeterli geliyor. Yavaş ateşte pişince makarna benim sevdiğim gibi al-dente oluyor.
  • Servis ederken üzerine bol dereotu ilave ediyoruz. İsterseniz rende parmesan da ekleyebilirsiniz.