Granola 50gr’ı 250 kalori

Image

Sonunda oldu !

granolaTam istediğim lezzeti bulana kadar uğraştım, ama sonunda oldu. Bu kadar uğraşmama değdi. İlk yaptığımı çok pişirmişim, kavruldu, kavrulunca da şekeri hafif yandı. Yanık, ama çıtır çıtır oldu.

Bir yaptığımda pişirme süresini ayarladım, altın gibi kavruldu, ama aroma olarak eksik kaldı. Tarçın, vanilya miktarını değiştirdim. Evde kavanoz kavanoz granolam birikti, ama sonunda oldu. 😀 Hem çıtır, hem aromatik, hem sağlıklı, kısacası muhteşem!

 

Devamı için tık / Press to read more

Pancake… En basitinden… 6 adet, her biri 107 kalori

Image

Pancake özellikle ingiliz ve amerikalıların sevdiği bir kahvaltılıktır. Ben daha frankofon olarak, brioche, croissant, veya en son waffle falan severim. Ama tabii pancake’in güzeli olunca da gözünün yaşına bakmam. Yakın zamana kadar, evde yapmayı bile denemedim. İtiraf etmem lazım, uğraşmak istemedim.

Yakın zamanda, önüme öyle basit bir tarif geldi ki, artık kaçacak delik kalmamıştı. Yapması 2 dakika, pişirmesi 3, 5-6 dakikada, muhteşem bir kahvaltı çıkıverdi ortaya. Yanına Nutella mı istersiniz, reçel mi, peanut butter mı veya hatta tahin pekmez mi orası size kalmış. Ben meyvalı ve ballı seviyorum. Ya da haydi bir itiraf daha ballı-kaymaklı.

pancake 

Devamı için tık / Press to read more

Brioche: Frankofon bir günah daha. 20 adet, 250 kalori

Image

 

Bu bir başka kahvaltılık lezzet. Paris sokaklarında, kahvaltıda hasır sepetlerde yüzlerce çeşidi vardır. Enfes hamuru ile pofuduk pofuduk, bulutlarda dolaştıran bir lezzet. Yanında tereyağ ve çeşit çeşit reçeller veya nutella ile  sabah kahvaltınızı hiç bitmesin dedirtecek cinsten bir hamur işi.

brioche

Devamı için tık / Press to read more

İstanbul’un simidini özleyenlere

Image

 

IMG_3114

Yurtdışında okuyanlar, çalışanlar, mecburen Türkiye dışında yaşayanlar. Aile ve arkadaşlarından sonra en çok yemekleri özlemezler mi? Hele yurtdışındaysanız, liste uzar gider. Ama artık, hiç olmazsa bunlardan biri için özlem bitebilir.  İzmir’in gevreği değil, ama İstanbul’un simidi Dr.Oetker sayesinde artık soframızda.

Yılların markası Dr.Oetker, Sokak simidi ve Kumru yapmış. OLEY!  Daha önce evde yaş maya ile denemiş, (hem de defalarca) ama hep hüsrana uğramıştım. Şimdi artık, aç paketi, yap simidi. At derin dondurucuya, sabah çıkar, pişir.

Normalde, bu tarz hazır karışımlara pek sıcak bakmam. İçinde hangi ilave kimyasallar var, ne derece sağlıklı gibi takılırım. Ama simidi görünce dayanamadım. İçindekileri okuyunca da, koruyucu veya renklendirici olmadığını görünce tamam dedim, budur!

 

 

Devamı için tık / Press to read more